山楂汁拌黃瓜的做法-吃黃瓜有助提高免疫力

黃瓜有清熱解渴、解毒消炎、利水消腫的功效。現代研究證明,黃瓜含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能,還可以輔助治療慢性肝炎和遷延性肝炎。

山楂汁拌黃瓜的做法-吃黃瓜有助提高免疫力
山楂汁拌黃瓜的做法-吃黃瓜有助提高免疫力

吃黃瓜有助提高免疫力

黃瓜有清熱解渴、解毒消炎、利水消腫的功效。現代研究證明,黃瓜含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能,還可以輔助治療慢性肝炎和遷延性肝炎。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的產生,而其中的纖維素能促進人體排出廢物,達到減肥強體的目的。另外,黃瓜含有丙氨酸、精氨酸等物質,能夠保護肝臟,預防酒精中毒。下面教你幾種簡單的黃瓜做法。

糖醋黃瓜片

食材:黃瓜500克,精鹽、白糖、白醋各適量。

做法:

1、先將黃瓜去籽洗淨,切成薄片,精鹽醃漬30分鐘;

2、用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味,水控干後,加精鹽、糖、醋醃1小時即成。

功效:此菜餚酸甜可口,具有清熱開胃,生津止渴的功效,適用於煩渴、口膩、脘痞等病症,暑天食之尤佳。

紫菜黃瓜湯

食材:黃瓜150克,紫菜15克,海米適量。

做法:

1、先將黃瓜洗淨切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗淨;

2、鍋內加入清湯,燒沸後,投入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸後撇浮沫;

3、放入紫菜,淋上香油,撒入味精,調勻即成。

功效:此湯具有清熱益腎之功,適用於婦女更年期腎虛煩熱患者食用。

山楂汁拌黃瓜

食材:嫩黃瓜5條,山植30克,白糖50克。

做法:

1、先將黃瓜去皮心及兩頭,洗淨切成條狀;

2、山楂洗淨,入鍋中加水200毫升,煮約15分鐘,取汁液100毫升;

3、黃瓜條入鍋中加水煮熟,撈出;

4、山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

功效:此菜餚具有清熱降脂,減肥消積的作用,肥胖症、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。

《山楂》