酸奶的品牌已經非常多，那是因為市場的需求大，在某種程度上酸奶比牛奶更受歡迎，因為，牛奶有很高的營養價值，但是對於亞洲人卻不是誰都適合的，很多人因為乳糖不耐症而不得不放棄喝牛奶，那麼酸奶就是最好的選擇，因為酸奶是經過乳酸菌發酵而成，不僅不存在乳糖不耐症，還增加了很多腸道需要的有益菌，在某種程度上，營養的價值比牛奶還高，而且，最新的研究發現，長期喝酸奶還有助於預防糖尿病。
長期喝酸奶有助預防糖尿病
說到糖尿病雖然不會像癌症那樣的恐懼，但是，這也是一種難纏的疾病，而且一旦出現併發症，那後果也是很慘，糖尿病足病可能會截肢，糖尿病眼病可能會雙目失明，糖尿病腎病可能會腎功能衰竭，所以，如果能夠做好預防才是最重要的，而如果喝酸奶能夠預防糖尿病，那這是太簡單易行了。
那為什麼酸奶可以預防糖尿病？接下來我們就來探討一下其中的機理。這是一項來自美國哈佛大學的研究成果，研究發現長期堅持喝酸奶有助於降低患2型糖尿病患病風險，2型糖尿病也就是我們經常說的糖尿病，而1型糖尿病是指因為先天因素導致的糖尿病。專家告訴我們：每天28克酸奶就可以降低18%的糖尿病患病幾率。這個比例還是很高的，因此，喝酸奶可以預防糖尿病。
那其中的原理是什麼？我們都知道糖尿病容易引發一系列的併發症如失明、心臟病、中風等。那酸奶中除了含有鈣、鎂等元素可以給身體帶來的益處之外，酸奶中還含有大量的益生菌。比如雙歧桿菌、保加利亞菌等，這些有益菌都有助於改善腸道內環境，並且可以減少炎症的發生，同時還可以調節與食慾控制有關的激素，專家說這些可能是酸奶降能低糖尿病患病風險的原因。
筆者想我們來百姓可能不用過於關心酸奶可以預防糖尿病的原理，我們只要知道喝酸奶可以預防糖尿病這個結果就可以，我們充分享受科學家研究的結果給我們帶來的健康就足夠，現在酸奶幾乎隨處可見，但是，建議大家一定要購買含有有益菌的酸奶，而不是一些酸奶飲料，酸奶飲料在口感和味道上可能比酸奶更好，但是，其營養價值會大打折扣的，所以，選擇酸奶要選擇大超市，質量信得過的品牌。按照專家規定的量，只要每天喝28克的酸奶，那對糖尿病的預防就會有積極的作用。因此，酸奶不僅是給小朋友喝的，成人和老年人更要多喝酸奶。