不知道大家平時在生活吃不吃苦瓜這一類蔬菜，據瞭解苦瓜不僅具有滋肝明目、清熱祛火、解毒等功效，並且還能攝取體內多餘的脂肪。今天來教大家一些苦瓜瘦身食譜，讓大家在生活中輕輕鬆鬆減肥。
1、生吃或搾汁
將苦瓜去瓤，清洗乾淨切成薄片直接生吃即可，如果覺得比較苦澀，可加少量鹽醃製一會。
搾汁，方法同上，切成塊狀，放入搾汁機中攪拌成汁即飲用。不過為了能夠達到更加有效的瘦身效果，那苦瓜渣子也要一起食用。如果覺得實在太苦，可加入一個番茄或獼猴桃，甜性水果除外。
2、苦瓜瘦肉湯
材料：苦瓜兩條，瘦豬肉250克，枸杞、鹽少量
做法：
(1)、將瘦肉清洗乾淨，切成薄片，放入開水中，把血水去掉，待用;
(2)、把苦瓜切成兩瓣，去掉裡面的瓤，清洗乾淨後切成塊，待用;
(3)、湯鍋中加入適量清水，待水燒開，把瘦豬肉放入鍋中，大火煮5分鐘後;
(4)、將切好的苦瓜倒入鍋中，繼續煮，待煮開後，改成小火煮，直至苦瓜熟透，加入少量的鹽調味，加少許枸杞點綴即可食用。
3、苦瓜拌海帶芽
材料：苦瓜250克，海帶芽5克，醬油、鹽、辣椒末少量
做法：
(1)、先將海帶芽泡在水中，待軟後，瀝干水份放著待用;
(2)、苦瓜去除裡面的瓤，清洗乾淨後切成薄片，放入少量鹽醃一小會，瀝干多餘的鹽水，待用;
(3)、把苦瓜片與海帶芽放入器皿中，加入適量的醬油，撒上少許辣椒末，拌均勻即可食用。