哺乳期吃玉米有什麼好處?哺乳期吃玉米的做法

玉米營養價值高,又屬於粗糧,不僅能補充哺乳媽媽的身體所需,還能緩解便秘情況,因此,哺乳期是可以吃玉米的,但是要注意方法。下面就讓360常識網小編來看一下吃玉米的好處和注意事項吧。

哺乳期吃玉米有什麼好處?哺乳期吃玉米的做法
哺乳期吃玉米有什麼好處?哺乳期吃玉米的做法

哺乳期能吃玉米嗎

哺乳期可以吃玉米,但要完成熟透後再食用。烹調儘管使玉米損失了部分維生素C,卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。建議哺乳媽媽吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進,因為玉米的許多營養都集中在這裡。此外,玉米中含蛋白質,與富含維生素C的草莓同食,可防黑斑和雀斑。但是,不能常把玉米當主食來吃,否則容易導致營養不良,不利健康。

哺乳期吃玉米的好處

玉米屬於糧食作物,無論是炒、蒸、煲湯等適宜,美味可口,營養豐富,那麼哺乳期吃玉米有什麼好處呢?

1、減肥

哺乳媽媽在坐月子期間,會攝入比較多高脂肪和高熱量的食物,不知不覺間,就會比原先稍胖。食用玉米可消除飢餓感,但其含熱量很低,所有是減肥的代用品之一。因此,玉米可以作為體重稍胖的哺乳媽媽輔助食療。

2、增加記憶力、抗衰老

食用玉米後能刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。因此,哺乳媽媽常食玉米,有利於嬰兒智力的發育。

3、明目

特別是黃色玉米,其能緩解黃斑變性、視力下降。黃色玉米中含有葉黃素和玉米黃質,這些物質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,起到明目的功效。

4、促進胃腸蠕動

玉米中含有大量的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,起到防治便秘、腸炎、腸癌等功效。

哺乳期吃玉米的注意事項

玉米的病蟲害少,相對栽種時使用的農藥也少,適量食用可幫助緩解便秘,那哺乳期吃玉米的注意事項都有哪些呢?

1、不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要餵乳,所以不宜吃像韭菜、花椒等會回奶的食物,所以在吃玉米的時候忌與此類食物一起烹調或食用。

2、哺乳期飲食不宜過重口味,媽媽吃玉米的時候應盡量避免高油高溫過久的方式,這些食物通常含的熱量較高,缺乏營養且不易消化。特別是爆米花,哺乳媽媽最好少吃。

3、發霉的玉米不要食用。因為發霉的玉米會產生一種致癌物質,不利於哺乳媽媽和嬰兒的健康。如果購買的玉米較多,可掛在通風的地方,這樣可以降低發霉的機率。

4、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用,會引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒。玉米和小麥一起食用,可提高蛋白質的吸收;和雞蛋一起食用,可以防止膽固醇過高;和豆角一起食用,對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果。

哺乳期吃玉米的做法

玉米濃湯

食材:甜玉米粒300克,牛奶300毫升,黃油10克,麵粉10克,胡蘿蔔10克,西蘭花20克,鹽適量。

做法:

1、把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒;胡蘿蔔切粒;西蘭花撕成效朵。

2、鍋中水燒開,把胡蘿蔔粒和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水,瀝干。

3、取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機,把玉米粒和牛奶攪打成泥。

4、乾淨的鍋中放入黃油,小火融化後,加入麵粉翻炒至油粉融合。

5、待麵粉與黃油完全融合後,加入100毫升的開水混合均勻。

6、將打好的牛奶玉米泥,倒入平底鍋中燜煮2分鐘,加入切碎的胡蘿蔔碎,加入鹽調味,關火出鍋,把焯水的西蘭花裝飾在上面即可。

玉米濃湯的功效:玉米濃湯材料簡單,做法不難,是一道常見的家常菜,它既能開胃益脾又可潤肺養心,經常食用則延年益壽。

山藥玉米排骨湯

食材:豬肋排2根,甜玉米1根,山藥半根,鹽適量。

做法:

1、豬肋排剁成小段,飛水。

2、砂鍋放溫水,將排骨放到砂鍋裡,中火燒開。

3、玉米切段,山藥切成滾刀塊。

4、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥。

5、轉小火繼續煮40分鐘後,按個人口味加鹽後關火即可。

山藥玉米排骨湯的功效:玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於智力。

《玉米百科》