美味海帶食譜:綠豆海帶湯的做法

美味海帶食譜:綠豆海帶湯的做法

美味海帶食譜:綠豆海帶湯的做法

吃海帶的好處

1、降壓。

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓;

2、防治甲狀腺腫。

海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;

3、抑制腫瘤。

熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑製作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;

4、降脂。

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄;

5、降糖。

海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的;

6、提高免疫力。

海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一;

7、預防心腦血管病。

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;

8、利尿、消腫。

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;

9、護髮。

海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的;

10、消除乳腺增生。

海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患;

綠豆海帶湯的做法

原料:鮮海帶200克,大米30克,綠豆60克,陳皮6克,冰糖適量。

做法:

1、把海帶洗淨切成細絲,用開水燙一下,撈出,控淨水;

2、綠豆、陳皮分別洗淨,綠豆先浸泡2個小時;

3、往砂鍋內倒入清水適量,加入大米、綠豆、海帶、陳皮,用大火燒開,改用小火煮至綠豆開花,再放入冰糖即可。

功效:健脾利濕,清熱除煩。

冬瓜香菇海帶湯的做法

原料:蝦米40克,冬瓜400克,鮮海帶200克,鮮香菇20克,黃芪5克。

配料:姜、精鹽、大蔥、醬油、白酒各適量。

做法:

1、將海帶用水洗淨、切絲;

2、蝦米、香菇和黃芪分別洗淨,用水浸片刻,浸過的水濾清留用;
3、冬瓜去皮切塊;

4、將海帶、蝦米、香菇和黃芪連浸過的水同放入鍋中,加適量清水,放蔥段、薑片,煮約30分鐘;

5、再加入冬瓜同煮至熟,然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。

功效:健脾利水,輕身增智。

《綠豆》