豬肝綠豆粥的做法-護肝食療方

夏季的食物容易腐爛、變質,滋生大量病毒和細菌。不衛生的食物不僅會刺激腸道,引起上吐下瀉,還會加重肝臟對這些病毒和細菌的解毒負擔。那麼,夏季如何養肝護肝呢?

豬肝綠豆粥的做法-護肝食療方
豬肝綠豆粥的做法-護肝食療方

護肝食療方

夏季的食物容易腐爛、變質,滋生大量病毒和細菌。不衛生的食物不僅會刺激腸道,引起上吐下瀉,還會加重肝臟對這些病毒和細菌的解毒負擔。那麼,夏季如何養肝護肝呢?下面小編給大家搜羅了兩款護肝食療方。

紅棗炒木耳

食材:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。

做法:

1、將黑、白木耳洗淨浸泡後,切成條狀備用;

2、大棗洗淨(剖開)備用;

3、姜入油鍋爆香後,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後,再加入洗淨好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒;

4、收湯後加入調味料即可食用。

功效:紅棗是含有很多維生素的食物,可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用,還有滋腎的功效,可增加人體抵抗力。

豬肝綠豆粥

食材:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。

做法:

1、先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬;

2、在煮粥時,將豬肝清理乾淨,切成條狀備用;

3、煮至八成熟之後,再將切條狀的豬肝放入鍋中同煮;

4、煮熟後加入適量食鹽和味精即可。

功效:此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

《綠豆》