蒜香可樂雞翅怎麼做?

蒜香可樂雞翅怎麼做?

蒜香可樂雞翅怎麼做?

蒜香可樂雞翅怎麼做?

主要材料:蒜瓣4-5粒、可樂1罐、雞翅8個。

製作調料:鹽、料酒、豉汁料。

製作方法:

1、將雞翅用清水洗淨,一般建議洗1-2次,將雞翅表面多餘的雞毛清除乾淨。

2、將雞翅放到沸水中焯水,然後撈出來瀝干水,待用。

3、在鍋內燒開油,加入豉汁和蒜瓣,然後放入雞翅翻炒。

4、待雞翅表皮出現一點點焦黃,可加入生抽、料酒等調味。

5、最後,在快炒熟的雞翅上,倒入可樂,翻炒,大火煮開後,中小火燜煮,起鍋前加入適量的鹽調味即可。

雞翅的營養價值

雞翅也就是雞翅膀,是整個雞當中最為鮮嫩可口的部位之一。因為肉少、皮富含膠質,相對於翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量更加豐富,對保持皮膚光澤、增強皮膚的彈性宜忌強健血管都有很好的作用。

在選購雞翅的時候,注意挑選個頭比較小的雞翅,這樣雞翅上的油較少,調料的香味更加容易進入到雞翅的肉裡面。

雞翅的適用人群

雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白,對血管、皮膚、內臟都有很好的作用,雞翅內的大量維生素A,對視力、生長、上皮組織和骨骼的發育、鏡子的生成和胎兒發育有幫助。

雞翅適合一般人群食用。

1、對老年人、兒童更加適合。此外,感冒發熱、、內火偏旺、痰濕偏重之人也適合食用。

2、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者最好不要吃雞翅了。

《大蒜》