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夏季调节肠胃的食谱-花生小米粥的做法

小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

夏季调节肠胃的食谱-花生小米粥的做法
夏季调节肠胃的食谱-花生小米粥的做法

夏季调节肠胃的食谱

气温一高,胃肠道疾病的发病率会增高,而且夏季人们饮食和生活习惯的不规律也最容易伤害肠胃。夏季肠胃不好应该怎么调理呢?下面给大家推荐两款粥,多吃可以有效帮助调节脾胃。

银耳南瓜粥

食材:南瓜100g,干银耳1朵,糯米100g,冰糖、葡萄干各适量。

做法:

1、南瓜去皮去瓤,切小块备用;

2、银耳,用温水泡开,洗净,撕成小朵;

3、糯米用水洗净,葡萄干也用水泡一下,洗净备用;

4、糯米先放入锅中,加水,用大火烧开,转小火煮20分钟后,加入南瓜、葡萄干一起煮;

5、至将熟时,加入银耳和冰糖,再小火煲到软糯即可。

功效:南瓜体内含有一种特殊的果胶,它能有效地保护你的胃粘膜,避免你的胃受创。而银耳又能健脾开胃,二者搭配,堪称一绝。同时,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺经,有补中益气,固表止汗之功,适用于脾胃虚弱,久泻,便溏食少,表虚自汗等。

花生小米粥

食材:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

做法:

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;

2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;

3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。