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买有机食物是最好的吗?苹果要买有机的吗?

研究显示农药主要沉淀在苹果的顶部和底部的凹陷处。农药还通过树干被吸收到果核里。依据环境工作组的评定,在所有的水果中,苹果吸收的农药最多。

买有机食物是最好的吗?苹果要买有机的吗?
买有机食物是最好的吗?苹果要买有机的吗?

买有机食物是最好的吗?

很多人愿意买有机食品,因为他们认为有机食品比普通的水果蔬菜更有营养,也更安全,普通的水果蔬菜在生长过程中使用了合成化肥或喷洒过农药。然而有机食品种植的成本代价比普通水果蔬菜增加50%——很多人还是消费不起的。

有机的就是最好的?生活中的食品都最好购买有机的吗?如果不买有机食品,又有什么办法可以降低农药残余的危害?

苹果买有机的吗?

是的,研究显示农药主要沉淀在苹果的顶部和底部的凹陷处。农药还通过树干被吸收到果核里。依据环境工作组的评定,在所有的水果中,苹果吸收的农药最多。

减少危害:

除了购买有机苹果之外,去除果核,窃取苹果的顶部和底部的也可以降低风险。削去果皮也行,尽管苹果大部分的营养和纤维都储存在表皮里。清洗并用刷子刷也能够去除一部分,但不能去除全部的农药残留。

鳄梨买有机的吗?

不是。鳄梨有厚厚的皮保护,坚硬的表皮是的它们免受农药的污染。

减少危害:

尽管鳄梨的农药残留浓度不易觉察得到,在削皮之前还是应该用流动的水将其清洗干净,以去除脏东西和细菌。清洗后,用干净的布或纸巾擦干。

草莓买有机的吗?

是的,草莓生长紧贴地面,要使用高浓度的农药才能够使其不受土壤里的害虫的侵害。

减少危害:

切掉茎部,因为草莓是通过茎部吸收农药的。切记要洗干净。

甜椒买有机的吗?

是的。尽管甜椒皮又厚又硬,油光光的,有时还像打了蜡,种植者都会喷洒农药,使得残留农药很难去除。依据环境工作组的说法,甜椒的农药残留在蔬菜里是最高的。由于甜椒皮是甜椒很好吃的一部分,因此有机的最好。

减少危害:

选择红的、黄的和橘红黄色的甜椒,这些多是在温室里生长的。比青的甜椒含的农药少,青甜椒多是露天生长的。

葡萄买有机的吗?

只要买国内生产的,不用买有机的。国内的葡萄多数都很好。美国进口的反季节葡萄显示农药残留较高,因为国际上对农药残留的控制不如国内严格。(注:文中指的“国内”是美国)

减少危害:

不买进口品种。辨别方法是,如果冬天有售,很可能就是从有夏季气候的国外进口的。

香蕉买有机的吗?

不是。在地表30英尺的高处生长,还有厚皮保护,香蕉是农药残留最低的水果之一。只有猕猴桃、芒果和菠萝农药风险最校

减少危害:

剥了皮吃。

浆果买有机的吗?

是的,国内的浆果农药残留量很高。由于易生害虫,农场主就用喷砂农药的办法来防治害虫。农药主要残留在凹陷处。

减少危害:用流动的水清洗。没有别的更多的办法来降低危害——除了买有机的。

梨买有机的吗?

是的。梨的农药残留几乎与苹果一样,但是梨的皮更薄,因此果肉更容易吸收化学农药。

减少危害:

用流动的水和水果刷好好清洗。果核及其周围一些果肉要切掉。

蜜桃买有机的吗?

是。虫子喜欢多汁的甜蜜桃,因此,高浓度的农药可已渗透进薄薄的表皮。

减少危害:

除了用水果刷好好清洗干净并去皮,别无他法。如果买得起,还是买有机的。

桃子买有机的吗?

是的。桃子表皮很薄,在桃子很小的时候就喷杀了农药。因此,桃子在生长过程中就一直吸收农药。依据环境工作组的调查,一份桃子样本,多种农药残留最高。

减少危害:

用流动的水清洗、去皮都有所帮助,但是果肉里面的农药无法清除。有机桃子是最好的选择。