上班族午餐要注意哪些方面

上班族午餐要注意哪些方面

上班族午餐要注意哪些方面

1、白領一族午餐應常吃的食物

辦公室一族習慣久坐於辦公桌前，導致腸道蠕動不充分，很多辦公室女性都有便秘的煩惱，如果在平時飲食中有意識地多選擇下面幾種蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。

萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預防便秘。

空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。

韭菜：有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。

菠菜：菠菜性涼、味甘，有養血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。

紅薯：涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。

白蘿蔔：生吃可促進消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。

2、便當族注意事項

身居寫字樓的白領，不可謂不幸福，辦公室裡空調、微波爐、冰箱、飲水機甚至咖啡機都一應俱全。不少人選擇了自帶午餐，這樣，在辦公室也可以吃到可口的“私房菜”。但是自帶午餐，應當注意什麼呢？

1) 便當單菜，備餐時只需八成熟

一旦帶飯，是必須通過微波爐加熱，為了防止二次加熱環節影響整體營養，備餐時，菜餚做到八九成熟就可以了，這樣一來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養，一舉兩得。

2 )綠色蔬菜勿隔夜

在飯館後廚，一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間，這也是為了防止營養流失，所以一般作為要經過兩道加熱關的午餐來說，綠葉菜就最好不要帶了，因為吃了對身體也沒有好處。但也有人認為午餐要營養搭配，這樣，可以早上提前一點起來，準備綠色蔬菜裝盒。

3 )晚餐打包注意營養搭配

有些人自帶午餐就是為了省去中午排隊吃飯或者下樓到餐館的時間，而晚上下班卻又累得不想動手準備，於是有人就借在外解決晚餐的時候打包一份菜留給次日中午。這時候應當考慮一些如西紅柿炒雞蛋這樣的簡單又經典的菜式，最好清淡營養，油膩的東西就不要有了，特別是在外吃飯，地溝油什麼的總不能讓人吃得安心。

當然要是效仿日式的便當直接帶點壽司、手卷做午餐也可以，不過營養專家提示，吃這類的食物一定要通過微波爐加熱，即使保存環境很完備，也要防止在空置的時間內食物變質影響身體健康。

上班族午餐想要吃的健康，就要在這個方面做好了，點餐的時候盡量要做到葷素搭配，最後飯後一個水果，不僅可以排毒，還可以促消化。