漿

    發音gang,指稀粥。馬橋是個缺糧的窮山村,「吃漿」是個經常用到的詞。
    《詩經。小雅》言:「或以其酒,不以其漿」,漿用來泛指比酒低一等的飲料,比如加水浸泡的粟米。《漢書》載「漿酒霍肉」一語,意思是生活的豪侈,把酒當作漿,把肉當作霍(豆葉)了。可見漿從來就是專屬於窮人的食飲之物。
    初到馬橋的知青。容易把吃gang聽成「吃干」,誤解成相反的意思。其實,這裡凡j的發音總是用g代替,比如「江」也是發音為gang。吃漿有時候聽起來也像「吃江」。青黃不接的時候,家家的鍋裡都是水多而糧少,附會成「吃江」,其實也未嘗不可。

《馬橋詞典》