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参芪白莲粥的做法与营养

【来源】 《食疗百味》

【原料】 人参6克,黄芪30克,大枣15枚,去心白莲子、粳米各60克。

【制作】 先将人参、黄芪切片,并用清水300毫升,文火煮取200毫升,去渣;加入大枣(去核)、莲子、粳米,共煮为粥。

【用法】 每日服1料,可连续服食7日。

【疗效】 益气健脾。适用于年老体虚,或病后气虚,神疲倦怠,食欲不振,气短心悸,慢性腹泻,妇女月经先期,色淡量多。舌淡苔薄而润,脉沉虚无力。

【注意事项】 热证、实证者忌服,服药粥期间勿与萝卜和茶同服。