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小黄米母鸡粥的做法与营养

【来源】 《续名医类案》

【原料】 老母鸡1只,红壳小黄米适量。

【制作】 将鸡杀宰,去毛及内脏,洗净,切成小块入锅。加适量水炖煮,先以武火煮沸,除去场面浮物,改文火慢炖至鸡软,将淘洗净的小黄米加入鸡汤煮粥,煮至鸡烂米稠即成。

【用法】 可常服食。

【疗效】 补虚安胎。适用于预防习惯性流产。