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增液粥的做法与营养

【来源】 《食疗百味》

【原料】 鲜生地黄汁50毫升(或干地黄60克煎汁),麦冬15-20克,粳米100克,生姜汁少许,蜂蜜30克。

【制作】 先将麦冬入炒锅煎汁,取汁去渣,再与洗净的粳米同煮,煮沸后加入生地黄汁、生姜汁,待粥熟后调入蜂蜜即可食用。

【用法】 每日2次,空腹温热服食。

【疗效】 滋陰润燥。适用于热结津伤,症见身热,腹满,口干唇裂,便秘,苔焦燥,脉沉弱。

【注意事项】 脾胃虚弱,大便溏薄者不宜多服。