這時候，江千帆坐在車裡，他的臉側向窗外，他的視線彷彿還有焦距，延伸向很遠的地方。
「江先生，你聽說了溫斯頓先生舉行的那個美食大賽嗎？」
「嗯。」
「你會參加嗎？他向你發出了邀請函。」
「不會。」
「也是，估計這又是一場名不副實的節目秀。所有的大廚都得按照劇本來表演，根本就不是相互切磋廚藝。而且無論是先生你，還是其他獲得過米其林星級知名廚師，放在一起一較長短，無論輸贏，彼此都很尷尬。」
江千帆不再關注這個問題，而是望向窗外。
車子剛好開過唐人街的入口，在熙熙攘攘的人群之中隱隱能聽到某個女孩的談笑聲。
「聽說摸一摸華爾街銅牛的蛋蛋，無論炒什麼股票都會節節高昇。」
「蛋蛋？什麼蛋……我又不炒股票！你自己去摸個夠吧！」
聲音越來越遠，江千帆的臉側了過去，微微仰起了下巴，似乎在尋找什麼。
這時候，梅爾接了一個電話，之後表情變得古怪了起來。
「先生，聽說那個比賽的規則變了。」
江千帆不置可否地沉默，彷彿一切與他無關。
人群中，那個有點熟悉的聲音已經消失了。
就像是幻覺。
「賽委會將進行海選，從烹飪業餘愛好者中選出一些特別的參賽者。」梅爾斜著眼睛打量江千帆的側臉，「然後由各個獲得過米其林星級的大廚來挑選學生，並給與三個月的時間進行訓練。三個月後，由這些學生代表他們的老師參賽。這樣子就避免了將美食界的星級大廚相比較的尷尬了。贏了固然光彩，輸了也不能完全代表大師自身的水平。」
「我感覺你在看著我。」
「是的，我在看著你，先生。」梅爾的眼睛裡是屬於長者的睿智笑意。
「你想要我派人參賽。」
「先生，江氏擁有的是華人在這個國家所經營的實力最為雄厚美食帝國，旗下優秀的廚師數不勝數。但是真正能夠代表它最高水平的人，卻是你。如果你願意參賽，並且指導一個普通人的話，我向您保證，無論輸贏，這都會提升整個江氏的知名度以及在民眾中的親和力。」
「聽起來我不像是個主廚或者餐飲業經營者，更像是要去競選總統。」
「所以你不大願意？」
「廚藝是對平衡的追求，不是一種較量。」
江千帆的話點到即止。
梅爾頷首一笑，這樣的答案似乎早在他的預料之內。
「也許你參加了，會有什麼有意思的事情發生呢？」