第53章

江千帆的臉側了過來,「那麼請你做一盤番茄炒蛋,讓我看看你的水平。」

不要了吧!又做番茄炒蛋!我根本就沒有水平!

可是到如今,只能趕鴨子上架了。

梅爾替林可頌找了一條白圍裙,她來到台面前,腦海中是江千帆流暢的身姿揮之不去。

她吸了一口氣,番茄炒蛋而已!這一次保證吃不死人!

跌宕的心緒平靜下來。

林可頌選取了雞蛋與番茄,鎖定了所有她需要的配料,將江千帆方纔所演示的一切重複著做了出來。

雞蛋的蛋漿要打出細密的泡沫來,番茄的厚薄要適中,中間的葉蒂要切除。

江千帆的刀工太好,番茄的汁液完整地留在每一瓣中,檯面上十分潔淨。而林可頌與之相比就顯得「慘不忍睹」,就算江千帆不說,林可頌也覺得自己將番茄最為精華的部分流失在台上了。

翻炒,顛鍋,入料,熬製,勾芡……儘管林可頌每一步都試圖模仿之前的江千帆。她的神經完全緊繃,精力無比集中於手中的每一個細節。

但每一步,都有一種畫虎不成反類犬的滑稽感。

林可頌將自己的番茄炒蛋盛出來的時候,一番對比之下,讓她更加深刻地認識到,什麼是大師傑作啊!

江千帆作為一個米其林星級主廚,對食物的要求自然是十分之高的。

林可頌忽然可以理解為什麼當時自己帶他去吃的所有小吃,他只吃一口的原因了。

梅爾將勺子輕輕靠在盤子的邊沿。

江千帆伸出手,首先確認了盤子的所在之後,低下頭來,舀起了一勺,在鼻子前停留了不到一秒。

那個短暫的瞬間,如同美食電影的海報一般。

他微微張開了唇,他的舌尖觸上勺子的那一刻,林可頌的心臟彷彿也被什麼柔軟的東西掠過。

她在心裡祈禱著,他會將她的番茄炒蛋嚥下去……千萬不要吐掉!

更不會用那一日海選評審的措辭來形容她入門級別的番茄炒蛋。

她是認真的,只因為她知道它會被送到他的面前。

林可頌發覺自己終於明白了那一日參賽者面對美食評審的心情。

忐忑、緊張,手心冒起了薄汗。

梅爾則用同情的目光看著林可頌,似乎在安慰她說:無論江千帆說什麼你都不必放在心上。

但是林可頌知道,無論他說什麼,自己都會印象深刻。

「雞蛋的鹹度與番茄的酸度不在一個層次,味覺平衡失調。番茄在鍋裡留的時間太久,導致口感稀軟。煎蛋時候的油熱度不夠,因此雞蛋不夠蓬鬆。我個人不明白為什麼溫斯頓會評論它為『地獄紅湯』。」

他的聲音冷靜而客觀,彷彿定律一般有著讓人深信不疑的力度。

正因為如此,林可頌更加不想聽到他對她的失敗像是對待其他人一樣「一言以蔽之」。

「你的番茄炒蛋並不好吃,但也並沒有難吃到被稱為地獄的地步。」

一直低著頭,感覺像是自行車負重騎了兩萬五千里的林可頌猛地抬起頭來,難以置信地看著江千帆。

江千帆的「並不難吃」對於尋常人來說是多麼高的讚美啊!

《舌尖上的心跳》