第72章

她就不信了,如果她不喝這湯,江千帆還能強逼著她喝下去不成?她要是一輩子都說不出答案來,他還能一輩子就坐在對面沉默嗎?

但江千帆的耐心明顯超過林可頌的想像。

一個小時過去了,湯已經涼透了,江千帆如同雕塑一般,身形連晃都沒有晃過。

反倒是林可頌,覺得自己的腰坐到難受,這是要腰椎間盤突出了嗎。

又是一個小時過去了,竟然有侍應生上來,替林可頌將那份涼透了的湯換成一碗熱湯。

難道說白菜薄荷湯就要成為她這一生的噩夢了嗎?她感覺自己身體裡每一個細胞都開始不耐煩起來。

當侍應生問起:「先生,這是最後一份白菜薄荷湯了。」

林可頌喜出望外……不對,是喜大普奔!只要她將這碗湯灌下去,然後說不知道答案是什麼,江千帆還能繼續跟她耗著?

「那就再準備。」江千帆用一種理所當然的口吻說。

「是的。」

侍應生退下了,林可頌卻瘋了!江千帆明擺著是針對她!這就是要用什麼鬼湯撐死她的節奏!

她到底哪裡惹怒了他?哪裡讓他不順眼?他如果看不順眼她,為什麼要答應做她的導師!

他的追求不代表全世界都要有同樣的追求!他的味覺也不代表全世界理所當然要有與他一樣的味覺!

林可頌猛地站了起來,雙手撐住桌面,爆發了出來。

「這對於我而言只是一碗湯,對於客人而言關注的也只是好吃或者不好吃!它裡面用的是蘋果還是檸檬真的有意義嗎?反正最後還不是要被拉出來再衝進廁所裡!所以江先生,你對我的要求我做不到!我也沒有興趣做到!更加看不出有什麼需要做到!」

「如果將蘋果加入白菜當中,它的香味將破壞白菜本身的氣味,喧賓奪主。至於檸檬,如果將它加入湯中,由於湯被盛起的時候溫度較高,檸檬的酸味在這樣的溫度裡會更加澀口甚至於產生苦味,破壞湯的味道。」

面對林可頌的怒氣,江千帆不為所動。

世界彷彿仍舊按照他的規律旋轉,沒有絲毫偏移。

「很多菜,比如說今天你所見到的鵝肝鵪鶉,幾乎所有高級餐廳的廚師都會做。用料、流程、甚至於放進烤箱裡烘烤的時間都是一樣的,但是最後卻沒有一個廚師做出來的味道是一模一樣。細節決定一切,可頌。」

林可頌愣住了。

他沒有叫她「林小姐」或者「林可頌」,而是「可頌」。

甚至於十分意外的,他喚起她的名字時,她看見他微微抬起的舌尖,彷彿沿著她的心緒滑過,她忽然有一種自己被他寵著的錯覺。

林可頌嚥下口水,吸一口氣,坐了下來。

「品嚐食物,也需要適合的心情。你還記得你吃著糖葫蘆的時候對我說,那就是暗戀的味道嗎?」

林可頌愣住了,她沒想到自己隨口對江千帆說過的話,他竟然還記得。

「而這道湯,要做的就是打開客人的心,是他們品嚐美食的開端。它決定了客人的心情。當他們的心情好的時候,他們的味覺會更加細緻,更懂得去品味烹調者為他們所做的每一道看似無關緊要卻深思熟慮的瞬間。」

眼前的江千帆用最為平靜的語調說出這一切的時候,林可頌很驚訝。

《舌尖上的心跳》