「你們將要完成一道令人胃口大開的前菜，一道令人驚艷的主菜，以及讓人回味無窮的餐後甜點。」
三道菜？
而且還是準備給十二位評審？
這是怎樣的工作量啊！
「你們的時間將是整整三個小時！每一道菜都將被評審打分，你們本輪的得分將取自三道菜的平均分！所以，不要忽略前菜和餐後甜點的重要性！你們的前菜，將是提現你們烹飪水平的開場白！而主菜是最重要的體驗！至於餐後甜點將會是你們留給評審們的最後印象！任何一個環節出現了失誤，都會影響你們最後的得分，甚至於最後的排名！所以請你們千萬小心、仔細地對待！」
安娜麗斯的視線掃過所有的參賽者，她露出了最富有代表性的神秘笑容：「當然……雖然諸位的比賽時間是三個小時。但是大家應該都想到了，如果評審們要品嚐每一位選手的三道菜，就意味著他們的食量也將會是以往比賽的三倍。所以，誰先完成三道料理，就會被優先送到每一位評審面前。也就是說，越晚完成你們的料理，評審們的味覺就會越疲憊。人在吃飽的情況下，無論品嚐怎樣的美味，都會大打折扣。」
瞬間，無論是參賽選手還是觀眾們的表情都變得緊張起來。
三小時內完成十二人份的前菜、主菜和甜點已經十分緊張，再這基礎上還需要做到更快……
林可頌吸一口氣，下意識望向江千帆的方向。
他的表情很平靜，就似風中冷峻的峭壁。
林可頌的心緒也逐漸平靜了下來。提前完成比賽的提示其實就是賽委會對每一個選手最大的干擾。
她在江千帆的餐廳裡見識過，哪怕一道前菜，很可能都經歷了幾個小時的準備。有些東西不付出時間和精力是達不到最原本的效果。一點點火候的差異，對於這些在美食界閱歷無數的評審來說將會是天差地別。
安娜麗斯抬手看了看腕表說：「現在，各位選手們，你們有四十分鐘的時間前往食材倉庫，挑選你們所需要的食材！哪怕是最簡單的食鹽，都要小心地挑選。因為一旦比賽開始，再次進入食材倉庫將會浪費你們烹製美味的時間！」
在林可頌的印象裡，江千帆最為出名的招牌菜莫過於鵪鶉鵝肝。那一日在PolarLight的後廚，林可頌親眼見識了江千帆與布羅迪合作製作前菜豌豆蝦凍、主菜鵪鶉鵝肝，以及最後的甜品山楂冰淇淋。
她閉上眼睛，將其中所有的原料一一在腦海中羅列出來。
她知道自己絕對不能慌亂，無論在怎樣緊張的情況下，有條不紊才是江千帆的風格。
四十分鐘對於選手們來說仍舊很緊張。
當所有人衝入食材倉庫之後，林可頌體會到了什麼是兵荒馬亂。
來自墨西哥的選手打翻了一排的沙拉醬，引起其他人的怨聲載道。
明明進入這個食材倉庫不止一次，貨架的分類連變都沒有變過，竟然有人完全找不到自己想要什麼。
就連珊莎也是，差一點推錯了別人的車子。
反觀後籐信，他只是鎮定甚至於毫無混亂地將自己需要的東西整理起來。