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跨界经营掀起水果风暴

褚橙火了,褚时健也再一次成为了不少人顶礼膜拜的教父级企业家。他的成功,让人们看到了品牌效应的重要作用:不管你之前是做什么的,只要被社会大众所熟悉,跨界经营一样会有意想不到的收获。更重要的,褚时健开创了一种全新的农业产销模式,被很多人奉为成功宝典。

褚时健开创了跨界经营的产销模式,一时间褚橙风靡全国,许多商界大佬看到这一市场前景,纷纷效仿,开始跨界投资。

2012年9月,柳传志带领的联想麾下的现代农业板块公司佳沃集团,和青岛市人民政府签订了战略合作协议,联想将蓝莓作为主要产品,在青岛当地投资兴建了现代农业区域总部。

2012年10月,佳沃集团将青岛沃林蓝莓果业有限公司成功兼并,并在第二年的5月8日正式推出了“佳沃”这个现代农业品牌。与此同时,佳沃的蓝莓也同时上市销售,经过一年的市场运营,佳沃在水果行业中投入10亿元资金。现在,佳沃的蓝莓规模已经达到了6.7万亩,逐步形成了一条品种引进、基地种植、种苗繁育为一体的全新产业链,成为了国内种植面积最大的蓝莓生产基地。

由于青岛地区的生态环境较好,政府相关部门办事效率比较高,所以柳传志认为自己这一步的选择非常正确。另外,由于蓝莓拥有很高的营养价值和经济效益,所以联想选择蓝莓是一步走对了的棋。

在柳传志看来,中国的很多企业为了一些蝇头小利而不顾别人的身体健康,这是非常可悲的。柳传志之所以涉足农业,也是为了恢复国人对中国诚信文化的信心。由于农业是一个周期比较长的投资,所以必须要根据团队的经济管理能力加大投资。

目前,世界农业的盈利模式,其价值分配比例为品种选育占据5%,种植环节占据25%,加工占据20%,流通占据20%,销售占据25%,品牌占据5%。从这个角度来看,农业不像其他行业那样有很大的暴利,也不会在短时期内赚到钱,其主要的利润来自于管理技术和品牌。为此,柳传志创建了一种全新的营销渠道。

比如,佳沃的渠道就是由商超、水果零售店和大客户销售三个部分组成的。很快,柳传志还将启动电商营销渠道,也会逐步对国内各个重要的大中型企业提供服务。2013年,联想召开了一次大型的新闻发布会,出人意料的是,联想没有在发布会上发布电脑或者是手机,而是发布了一款名叫柳桃的水果。

顾名思义,柳桃,意味着柳传志种植的猕猴桃,柳桃走了和褚橙一样的品牌宣传模式,而且柳桃还和褚橙变成了一个组合。在柳桃发布会之后,有人认为这是2013年继褚橙之后的又一个带有励志色彩的农业产品。

2013年,柳传志到云南拜访了褚时健,两个人抛开数码和烟草这些“老本行”,而是将谈话的内容放在了农业上,结果聊得非常投机。当时,褚时健送给柳传志一盒橙子,而柳传志则想到了将自己的柳桃放在褚橙之后,这就是对他个人的一种极大的鼓励。

当然,和褚时健的橙子相比,柳传志的猕猴桃倒是没有经历那种十年磨一剑的艰辛,更多的是一种对农业领域的尝试和探索,同时也关系到联想控股整体上市计划的布局。对此,柳传志将他的农业板块定位为“二级火箭”。

褚橙、柳桃先后推出之后,对中国的农业市场是一个很重要的发射信号,它意味着中国企业开始对中国新兴农业领域涉猎和进攻。如果细致分析的话,褚时健和柳传志所走的道路并不一样,褚时健是从小规模试验种植开始,而柳传志是铆足了精神要大干一场,他所选择的同样也是水果行业。

事实上,水果行业是一个大行业,目前在国内有超过5000亿元的规模和产值,在过去的十多年间,它每年的增长速度达到了13.6%,在未来的几年,其增长速度也会达到8%到10%左右。

有意思的是,在柳传志推出了柳桃之后,地产大佬潘石屹也进入到农业中,推出了他家乡甘肃天水的苹果,于是诞生了“潘苹果”。

与褚时健和柳传志不同,潘石屹本身对水果就充满了兴趣。

2013年9月,来自潘石屹家乡的有机苹果上线销售。这种苹果的最大卖点就是,采用自然农法进行种植。

什么是自然农法?其实就是利用山区小学生的尿来进行浇灌。这些尿统统来自甘肃天水修建的31个五星级山区小学厕所。凡是品尝过这种苹果的人,都将其叫做“最甜童子尿苹果”。

甘肃天水,是中国西部比较贫困的地区之一。所以潘石屹一直想为家乡人民做点事情,为此他在媒体上表示,要让天水地区的农民增收,让他们的花牛苹果走出去。

其实,花牛苹果并非是一个全新的品种,它在1925年的时候就开始在天水地区种植了。当时,花牛苹果是和美国蛇果同样出名的品种,也是中国地理标志产品,更是中国在国际市场上首次获得正式认证的苹果品牌。

由于天水地区海拔较高,很多苹果园位于山地地带,不仅有着深厚的土层,更有着充足的光照,这对苹果的生长十分有利。在这种比较独特的气候条件和地理优势之下,花牛苹果有一种特别的口感,吃起来松脆多汁,是苹果爱好者难以拒绝的类型。不过,花牛苹果一直因为其他品牌苹果产量的提升,和自身品牌知名度不高而卖不了高价,市场上的认可度也比较低。2012年,天水市的苹果总产量达到130万吨,然而卖到外地的只有总产量的三分之一左右,导致其积压了80万吨。花牛苹果的滞销引起了果农和地方政府的重视,所以潘石屹也决心帮助家乡人民解决这个难题。

为了实现推广花牛苹果的目标,潘石屹的SOHO基金斥资一千多万,在天水的31个山区小学修建了尿粪分集式的旱厕,以尿水种植来代替化肥,结果产出的苹果品质相当不错。潘石屹经过调查分析之后,认定这是一个可以持续发展的项目。

当时,潘石屹说服果农采用自然农法也费了一番工夫。他的助手向当地农民讲述:“不套袋、不用化肥、不打农药”可以种植出绿色健康的苹果。在未来,潘石屹打算将这种种植法进行全面推广,争取在天水的全部地区都能够普及。关于具体的农法设计是:每年的三月份六月份和九月份,给果树浇灌尿液,这样可以起到养树和养地的双重作用。

在试行尿液浇灌的第一年,潘石屹的助手收获了2000斤苹果,拿出其中的600斤给了潘石屹,潘石屹品尝之后,马上发微博表示非常好吃,就是他小时候吃的那种味道。于是,潘石屹将这些苹果分给亲朋好友,让大家帮助他共同推广。

随着褚橙、柳桃、潘苹果进入市场之后,人们对食品卫生安全的问题也重视起来,因为他们都提出了“环保、绿色、无污染、有机”等健康生活理念,这恰好反映了当前广大人民对食品环境的担忧。

2013年6月17日,国务院食品安全办等14个部门,联合启动了中国食品安全宣传周活动。在这次活动中,国家提出了有关食品安全方面的建议措施,同时希望每一个企业和社会大众都能重视食品安全工作,为了自身的健康和幸福各司其职,成为食品安全的监督者和受益者。

也正是当下各种毒食品的泛滥,导致了人们对这个问题的持续关注。目前,由于中国的食品安全处于负重爬坡时期,监管起来比较难,也容易产生一些棘手的问题,所以需要有一个调整和完善的过程。从这个角度来看,食品安全的保障工作,是一个任重而道远的长期任务。人们渴望着越来越多的绿色食品出现,也希望能够回归到少化肥、少添加剂的时代。褚橙的诞生,恰好迎合了人们的这种需求,也带动了一股“绿色水果风暴”。