江千帆卻朝她伸出了手：「面呢。也許你的失敗之處，不僅於此。」
林可頌呆立了兩秒。她已經有一段時間沒被江千帆插刀了。
死豬是不怕開水燙的。反正她怎麼樣也不可能做出滿足對方刁鑽味覺的食物來。
「這碗麵已經被我吃過了。」林可頌好心地提醒。
江千帆沒有說話，只是拾起筷子，剛夾起一點，面就斷了。
林可頌聳起了肩膀，她可以想像自己將會收到怎樣的評價。在她看來，這份拌面江千帆根本沒有吃下去的必要。
江千帆還是將面送進了嘴裡。
「肉絲與香菇的翻炒時間應該提前十到十五秒。香菇的用量偏多，遮蓋了肉絲原本的味道。料酒的量略少，生薑片的厚度應該是二分之一，否則它的香味無法在油中充分被搾出。並且，與你煮的面的份量相比，香菇肉絲的湯汁不夠多，所以無法與麵條均勻地拌在一起。」
「是的。」
對於這些，如果江千帆不提出來，她的重點也許只是在自己選擇了錯誤的麵條上。但是當他用平靜無瀾的語調說出來的時候，林可頌意識到原來自己需要注意的細節竟然還有這麼多。
江千帆將面推到了一邊，淡淡地說：「我能夠給你的最重要的建議就是，當你選擇食材的時候，一定要弄清楚它的特點，包括它的香味、韌度甚至於味道。哪怕是同一種食材，因為製作手法甚至於各種材料細微的不同，最後造成全然不同的結果。」
「我記住了。」
「去吧。」江千帆再度低下頭，看著眼前的小碗。
這一次，林可頌要小心許多，她這次終於找到了蕎麥面，並且掰下一小段，送進嘴裡感覺面的緊實度。
當她再度將麵條做好，她嘗了一口。麵條的口感不錯，香菇肉絲的新鮮度也是她想要的。
她盛出一小碗，送到了江千帆的面前。
「如果是我，會將蕎麥面再多煮一分鐘。蕎麥面與雞蛋面不同。雞蛋面比較容易吸收醬料的味道，但是蕎麥面本身並不那麼容易入味，多煮一分鐘給麵條更多的空間去吸收醬料的味道，將會更好。另外，這一次你選錯了豬肉的部位。這並不是裡脊肉。雖然你很擅長觀察，沒有在肉即將變老的時候繼續翻炒，但是肉絲缺少裡脊肉的鮮嫩。」
江千帆將碗推到了一邊。
林可頌抓了抓腦袋，看來自己在材料的選擇上還有很大的問題啊。
她並沒有覺得沮喪，至少江千帆還在指導著她。她不斷地重複著，不斷地改進，她發覺自己烹製的時候留心的東西也變得越來越多。比如香菇的出水量，比如麵條的透明程度，比如說肉絲的粗細以及用料酒醃製的時間長短。
而且最讓林可頌欣慰的是，江千帆至少沒叫她把做失敗的面全部吃下去。
麵條可不比什麼白菜薄荷湯，那可是會把人給撐死的。
不知不覺，天亮了。
而林可頌擺在江千帆面前的面也越來越多。就連林可頌也不知道自己到底做了多少份，只是江千帆永遠能點出她的瑕疵。
直到廚房裡的蕎麥面被完全用完了，林可頌看著江千帆吃下最後一口面。