第256章

當顯示屏上的美食評審用餐刀切開豬扒時,即便根本嘗不到味道的林可頌也能看出豬扒被燒的很鮮嫩入味,外表呈現紅褐色,湯汁粘稠,有一種讓人食慾大振的光澤。

溫斯頓主編吃了一口之後,露出十分享受的表情說:「我的舌尖總算被拯救了!在品嚐了那麼多缺陷和瑕疵難以忽視的菜之後,總算吃到了好吃的東西!豬扒的烹製火候可以用完美來形容,醬汁滲入豬扒的紋理,甜味和鹹味相得益彰!也許這位選手是因為得到了豐富的食材,但能夠做出這樣美味的豬扒,至少說明他所擁有的實力!」

其他的評審們也對這道汁燒豬扒讚賞有加。

後籐信在這一輪比賽中得到了8.8分,一躍而至榜首。

林可頌抿了抿嘴唇,有點饞了。她真的很想知道後籐的豬扒到底是怎樣的滋味。

而下一道被評委們品嚐的,就是林可頌的菜。

林可頌嚥下口水,握緊了拳頭,看著屏幕上餐盤被送到了評審們的面前。

溫斯頓抬起了刀叉,卻皺起了眉頭。

這讓林可頌的忐忑不斷上升。她的裝盤是有什麼問題嗎?

還是說用蛋殼來盛食物是一件很奇怪的事?

她明明看到江千帆的餐廳裡也做過相似的擺盤,顯得精緻又富有田園氣息。

是不是她沒有美學細胞,所以畫虎不成反類犬了?

此刻,溫斯頓放下了刀叉,手指覆在了盤子的邊緣,看向攝像機,很認真地說:「請攝像師仔細拍一下這道菜,我希望選手們和觀眾們能看一下這道菜的擺盤,大家覺得看著這樣的擺盤還有吃東西的心情嗎?」

屏幕上的餐盤被放大,幾乎佔據了整個屏幕。

觀眾們紛紛伸長了脖子望了過去。

林可頌低下頭來,看來這次她是完蛋了,要被溫斯頓樹立為負面典型了。

「喔……真漂亮啊……」

距離林可頌不遠處的布魯發出一聲感歎。

漂亮?有人覺得漂亮?

林可頌抬起頭來望向布魯的方向。

而珊莎也撐著桌面傾向前方,似乎是為了能看得更清楚:「好像放在貝殼裡的琉璃寶石哦!」

真的?珊莎也覺得她的擺盤很漂亮,而不是留在蛋殼裡一堆黏黏的東西?

「真的很可惜,我雜誌的攝影記者沒有跟來,否則我會讓他將這道菜的照片拍攝下來,登在《美食家》上!先不論這道菜的味道如何,我希望在場的選手們能夠好好地體會一下。」

這道菜的盤底鋪著乾草,乾草上堆著新鮮的覆盆子果實,黃色與紅色的對比,很有亮點。而覆盆子之上,是沿著三十度左右的角度切開的蛋殼,看起來就像一個小小的搖籃。而這個「搖籃」裡盛著的則是漿果做成的果醬,果醬散發出某種特別的光澤。果醬之中隱隱能看到幾片潔白的蛋白。一支薄荷葉點插在果醬之中,葉子懶洋洋靠在蛋殼邊緣,成為擺盤的點睛之筆。

「它很漂亮。讓人不忍心破壞。儘管如此,作為美食評審的我,仍舊不會輕易被它的外表所迷惑,最重要的仍舊是它的味道。這如果只是雞蛋白拌漿果的話,儘管我欣賞它的擺盤,但仍舊無法給它高分。」

《舌尖上的心跳》