「雞肝首先被米酒和薑黃以及百里香和紫蘇醃製過，去腥提鮮。接著很小心地用黃油煎過，香味和肉汁被成功地鎖住。而且煎的火候很完美，這位參賽選手很細膩地想到了一會兒雞肝碎末還要和香菇丁拌炒成醬，所以雞肝只煎到了兩成熟。先拌炒了香菇丁，接著在最恰當的時候加入雞肝碎末，裝盤的時候恰好是雞肝最鮮嫩以及香菇丁最有彈性的時候。這樣精細的火候控制，實在讓我難以相信並非出自專業廚師。」
溫斯頓毫無保留地稱讚讓大家對這道菜更加好奇了。
只是當溫斯頓將整片麵包吃下去之後，歎了一口氣：「只可惜，這道菜有一個致命性的失誤。」
失誤？什麼失誤？
林可頌的心揪了起來，她哪裡做錯了？明明所有的步驟都小心到不能再小心了啊！
「如果說完美的鹹度是十分的話，這道菜的鹹度有十二分。所有的味覺平衡都那麼小心，我不知道這位選手今天是不是味覺不在狀態，還是他沒有來得及品嚐自己的成品。真的很可惜……不，應該說實在太可惜了。如果說鹹度控制得當的話，他的水平完全超過剛才的拿到羊腰片卷蘆筍。」
林可頌茫然了起來。這到底怎麼回事？她品嚐了自己所做的雞肝蘑菇醬啊！鹹度是正好的啊！
她的味覺一向符合大眾標準啊，怎麼可能會忽然鹹了呢……
那一刻，她驟然醒悟過來。
是因為她喝的那一口超鹹的水，降低了她對鹹味的敏感度。
其他十一位評審都對這道料理的細節把握給出了很高的評價，甚至於覺得完全可以放在星級餐廳裡作為一道招牌式的前菜。但是鹹度上的不平衡成為它最大的敗筆。
越江樓的主廚韓斌甚至摁住額頭表示完全地不理解：「這麼優秀的細節把握，怎麼會在鹹度上出現失誤？」
這道料理成為最讓全體評委感到遺憾的料理。
林可頌僅僅拿到了8分。
這讓她的排名再度降至第二名，與第一名的維克特產生了0.9分的總分分差。
不要小看這0.9分，完全是兩個檔次。
如果要追回來，除非下一輪比賽維克特失誤。否則就算林可頌拿到滿分10分，只要維克特保持水平在9分以上，她都未必能趕超他。
林可頌閉上了眼睛，她知道這一場失敗，她必須承受。
維克特的臉上重獲陽光般的笑容，觀眾們起身為他鼓掌。
她不羨慕也不嫉妒，她不需要全世界都認同，她只是第一次在江千帆的注視下失利。
她很想把自己關起來，沒有人看見，安靜地再次振奮起來。
比賽終了，選手們一起回到休息室取回自己的包或者其他隨身物品。
珊莎抱住林可頌，用羨慕的語氣說：「可頌，你真的好厲害啊！你的烹飪方法評委們都很喜歡！」
「可是我失誤了。不過珊莎恭喜你，這一場比賽你的得分挺高的。」
「可是前三名還是你、後籐還有維克特的角逐啊。」珊莎瞄了一眼心情愉快的維克特，小聲說，「是不是因為那一口鹽水，才讓你對鹹味的感知出現問題了？就好像人要是先吃了巧克力就會嘗不出水果的甜味。」