第296章

林叔呼出一口氣來。看著此刻正在翻炒醬料的林可頌,他忽然覺得安心了不少。

至少目前看來,這些錯誤暫時不會發生在林可頌的身上。

就在這個時候,維克特舉起手來,宣佈自己的料理完成。

攝影師將鏡頭挪到了維克特的料理上。前菜看起來精緻而美好,主菜束法雞的色澤令人垂涎欲滴,餐後甜點是意式冰糕,可是又與普通的冰糕有所區別。一切完美得如同就像米其林三星級餐廳的菜品。

林可頌就似什麼都沒聽見一般繼續忙碌著。

而在諸位觀眾心裡,這場比賽最為精彩的部分已然到來。

維克特很自信地扯起了唇角,讓在場所有觀眾相信他所呈現給評審們的將會是最美好的體驗。

這是一道地中海羅勒小番茄。每一個只是比拇指大一點的番茄中央的果漿都被取了出來,填塞了閒聊。

溫斯頓吸了一口氣,用勺子小心地舀起一顆番茄,送入口中,唇角露出了一抹笑容:「在經歷了這麼許久的味覺摧殘之後,我終於得救了。雖然不知道這位選手是誰,但我知道他的導師是潔西卡·昆廷主廚,美食界的常青樹。十分爽口、柔和並且充滿驚喜的前菜。大蒜的份量恰到好處,羅勒的香韻貫穿始終,番茄漿沒有被過分熬煮而太酸,相反完全襯托出了帕爾馬乳酪以及小甜蝦的鮮嫩。毫無疑問,大師級別的作品。」

維克特的前菜拿到了9.6的高分,他的眼睛裡是自信而驕傲的笑容。

主菜束法雞的色澤接近乳白色,緩慢流淌在表面的半透明醬料彷彿溪流一般,只是聞著香味而已,評審們已經開始吞嚥口水了。

「這道菜的重點在於奶油沙司的熬製、肌肉的火候以及填塞在雞肉裡面的肝泥是否鮮嫩。任何一點點差錯都會讓這道菜失去口感。」溫斯頓抬起刀叉切開了肌肉,所有人屏息以待,他將雞肉的裡面推向攝影機,讓所有人看清楚這道菜的內部,肝泥並沒有呈現出因為過度烹煮的灰色,相反十分嫩滑的樣子。

「不過就目前看來,這位選手還沒有犯下任何的錯誤。」溫斯頓笑著切下一塊,將它送進了嘴裡,「嗯——雞骨頭被去除的過程十分精細,沒有破壞肌肉的質感。芹菜和蔥頭沒有搶去香茅、小茴香的風頭,反而為整道菜提升了味道的層次。最最重要的是雞肝泥裡那少許的一點點咖喱味道在舌尖跳動,就好像寧靜和諧的湖泊裡頑皮的小魚。這實在太棒了……太棒了……」

《舌尖上的心跳》