因為這道菜太過美味，甚至有評審情不自禁吃下了一半。為了讓評審工作繼續下去，現場工作人員不得不出言提醒。這樣的魅力，在以往的比賽中根本沒有出現過。
維克特的主菜得到了9.7分的高分。
觀眾席上的梅爾歎了口氣：「這樣看來，可頌想要贏過他幾乎是不可能了。就算他的甜品失誤了，分數也在9分以上。」
「忘掉過去的比賽，當下才是最重要的。」江千帆微微側過臉，「告訴我，她現在怎樣？」
「她剛去到冰櫃，將豌豆蝦凍取了出來。看起來蝦凍已經成型，顏色和透明度和江先生你做的很相似。哦，她正在切開蝦凍，看起來很有彈性……我相信她的前菜做得很成功！」
「那當然。她一直很喜歡吃那道菜。所以她記得那道菜的口感和味道，只要被她記住的，她一定能夠再現。」
梅爾點了點頭，繼續關注比賽。
評審們已經開始品嚐維克特的餐後甜點了。那是抹茶歌劇蛋糕。
雖然這只是很普通的蛋糕，但是美食界的人都知道，潔西卡·昆廷的抹茶歌劇蛋糕是這世界上獨一無二的。蓬鬆充滿彈性的蛋糕，柔和的黃油奶油，抹茶的清新與巧克力醬的濃郁，這一切的一切構成了舌尖上令人沉淪的美味。
溫斯頓嘗了的第一口，就發出了感歎：「果然，無論是舌尖還是牙齒都能感覺到彈性和鬆軟的蛋糕胚……真的很想知道做出這樣效果的秘方到底是什麼！」
當他緩緩將蛋糕嚥下，仍舊閉著眼睛深深回味著。
然後，溫斯頓長長地歎了一口氣：「一切都接近完美，但只有一個十分微小的瑕疵……」
觀眾們都伸長了脖子，很想要知道那個瑕疵是什麼。
「我知道這場比賽讓所有選手的壓力很大。大家必須同時做好幾樣事情。手中正切著配料，眼前有兩三個湯鍋正在燉煮，一切手忙腳亂。只是前菜和主菜已經如此完美了，我不得不苛刻地要求這道甜點也能成為永恆的美好記憶。抹茶歌劇蛋糕，要求用白砂糖和香草莢來熬製糖水。我猜想，第一遍熬糖水的時候，鍋接近乾涸，這位選手不得不加入水，撈出香草莢來彌補。只是……那種淡淡的焦味在蛋糕的第二層裡雖然被隱藏的很好……但我的味覺並不是普通人的味覺……」
維克特下意識握緊了拳頭。
他已經很小心地對這個失誤進行了調整，但沒想到還是被溫斯頓嘗出來了。
果然……面對溫斯頓，不應該有任何僥倖心理嗎……
溫斯頓抬起手來看了看腕表，惋惜地說：「其實這位選手還有時間重新熬煮糖漿，不過我明白一旦步調被打亂，很有可能原本能夠做好的事情也會毀於一旦……只是糖漿對於這份甜點來說實在太重要了……」