第324章

「為什麼你們沒有請我做評審?你們竟然不給我品嚐的機會,而讓我在一旁看著,這實在太殘忍了!」

越江樓裡頓時充滿了笑聲,這讓原本緊張的氣氛放鬆了下來。

「喂,溫斯頓,說說主菜吧!」蒙哥馬利抬了抬手。

「哦,今天的主菜很豐富,保證大家猶豫不決!第一道菜,是香煎鱸魚。這是很常見也是各大餐廳中十分常見的菜色,但是因為鱸魚富有彈性的肉質以及味道上的多樣化而廣受歡迎。第二道主菜,則是炭燒羊排!我們都知道,羊排的火候掌握比牛排還有難度,再加上它的膻味。怎樣讓這種膻味轉化為讓人垂涎欲滴的鮮美,這也是廚藝高手必備的能力。而最後一道菜,是火雞。」

「火雞?」蒙哥馬利露出驚訝的表情。

「是的,火雞。有什麼問題嗎?蒙哥馬利主廚?」溫斯頓笑著問。

「有問題,當然有問題。今天又不是聖誕節,為什麼要吃火雞?」蒙哥馬利攤了攤手,一副很不滿意的表情。

「只是因為今天不是聖誕節嗎?」溫斯頓問。

「因為他不喜歡吃火雞。」靠在蒙哥馬利身邊的莫妮卡笑著說,「火雞的肉質很粗糙,很難入味。在烹飪上很有難度,這種肉缺乏水分,口感很乾。」

「哦,如果是蒙哥馬利主廚,不知道你會怎樣做這道菜?」溫斯頓問。

蒙哥馬利托著下巴想了想:「秘密,不告訴你。」

大家又笑了。

而此刻的林可頌卻緊張了起來。

「千帆,主菜裡面有火雞……」

林可頌曾經在廚房裡試過很多次烤火雞,怎麼樣都達不到最完美的口感和味道。

江千帆循著林可頌的聲音,拽了拽她的耳朵說:「溫斯頓只說最後一道菜是火雞,既沒有要求香煎,也沒有要求碳烤。也就是說,我們有更多的烹飪自由。」

林可頌頓時呼出了一口氣來,腦袋裡立即開始了天馬行空的想像。

是不是可以把火雞肉切成丁方便入味,做一道中式主菜?或者敲擊雞肉,做一道雞肉卷?再不然將雞肉剁成泥?

溫斯頓又繼續開口了:「不知道在場的各位廚藝大師們對於今天的三道主菜,有沒有什麼小貼士?」

蒙哥馬利說:「沒有意見。重點要點都被你說完了,我們還有什麼可說的?趕緊介紹甜品吧!」

布羅迪、莉莉絲等主廚都抿著嘴笑了起來。

「好吧,好吧,諸位不要著急。現在先來看看評審團的選擇。唔,選擇香煎鱸魚的有十六位,選擇碳烤羊排的有二十二位。而選擇火雞的,也是二十二位。嗯……我也有點後悔自己為什麼是主持,而不是評審了。」

溫斯頓嘖了嘖嘴,繼續介紹今日的甜品:「今天的甜品,第一道,是潔西卡·昆廷主廚的招牌甜點,抹茶歌劇蛋糕。完美的味覺配比,蓬鬆的口感,絕對讓人難以控制想要一口嚥下的美味。而第二道,則是很家常的甜點——藍莓派!我知道許多主婦們都很擅長這種派,但是大師級別的藍莓派,一定有獨到之處。而最後一道甜點,也是PolarLights在最近廣受歡迎的香草冰淇淋山楂!」

當他的話音落下,在場的媒體朋友們以及主廚們紛紛鼓起掌來。

溫斯頓來到了布羅迪的面前,笑著問:「你對甜點有什麼看法?」

《舌尖上的心跳》