第325章

「我個人認為這樣的比賽安排十分合理。抹茶歌劇院蛋糕和香菜冰淇淋山楂正好是參賽雙方的招牌菜,再以最為家常的以及最難做出新鮮花樣的。這樣子,既能展現雙方的實力,又能夠增加不確定性,很好啊。」

「那麼在布羅迪主廚看來,在甜點這塊,到底是江千帆這邊能贏,還是潔西卡·昆廷更受歡迎呢?」

布羅迪笑了笑說:「如果你讓我去做評審,我就告訴你。」

「哈哈,布羅迪,你被蒙哥馬利帶壞了啊。」溫斯頓接過工作人員遞來的卡片,「啊,甜品的話,抹茶歌劇院蛋糕一共有二十五個訂單,而香草冰淇淋山楂也是二十五個訂單。另外,有十位評審對藍莓派感興趣。看來,大多數人還是傾向於大師們的拿手甜品啊!」

溫斯頓抬起手腕確認了一下時間:「現在的時間,是早上九點三十分,參賽雙方將有兩個半小時的時間。當十二點到來,請雙方為所有賓客們奉上前菜。在十二點二十分之前,主菜一定要準備好,否則將意味著失去比分。而一點整,我希望看見每一位評審面前都有甜點。」

溫斯頓抬高了手指,揚高了聲音:「現在——比賽開始!」

雙方開始商議如何做這幾道菜。

就在江千帆和林可頌還在商議藍莓派的餡料時,潔西卡與伊麗絲已經開始挑選材料了。

「不要慌,想好自己要做什麼,遠比追求速度更重要。」江千帆的指節在林可頌的臉頰上輕輕刮了一下。

「我知道!確認了目標的話,就只需要義無反顧勇往直前!」

「你知道藍莓派需要注意什麼嗎?」

「我知道!切開的時候一定要有鬆脆的感覺!餡料要實,決不能送散開!不能太甜也不能太酸,所以餡料裡水果的配量一定要注意,而且還要思考清楚水果被烘烤之後酸甜度的變化!」

「很好。我會負責所有面皮,你一定要照看好烤箱還有注意觀察所有肉質的火候。」

「是的,主廚!」

林可頌馬上行動了起來。她和江千帆早在溫斯頓和其他主廚談論菜單的時候就商討列好了每一道菜所需食材的清單。她挽著江千帆的手進入食材倉庫的時候,與伊麗絲的目光掠過她,投注在了江千帆的身上。

《舌尖上的心跳》