「所以很明顯，瑪莎你更喜歡江千帆與林可頌的火雞料理，對嗎？」溫斯頓問。
「是的。我想我百吃不厭！」
「好的，我們再來聽聽其他評審員的感覺。」溫斯頓走到了一位身著西裝打著領帶的中年男子面前，「你好，先生，介意我知道你的名字和職業嗎？」
「我是唐納德，我是一名律師。」
「哦！唐納德，我想你應該經常在一些高級餐廳裡與客戶面談吧？」
「是的。」
「很好，如果讓你來評論一下這兩道火雞料理，我相信一定會頭頭是道。」
唐納德笑著說：「這兩道火雞料理是我吃過的最好吃的，我很樂意為它們說些什麼。首先是兩位昆廷主廚所烹製的火雞肉卷杏鮑菇。雖然這道菜看起來元素很簡單，但是烹製的方式卻很複雜。剛才溫斯頓主編已經介紹過了，我就不再多說了。火雞的雞肉並不像一般的烤火雞那麼死，我猜想一開始採用燉煮火雞胸脯肉的方式有兩個目的，一是為了保留雞肉中的水分，二是為了入味。而杏鮑菇與火雞肉的搭配也相當和諧，並且相互提味。香橙與香蕉果醬是這道菜的一大亮點。水果的甜味讓原本口味濃厚的火雞杏鮑菇卷多了一絲回味。而其他味道，像是薑黃、咖喱粉、黑胡椒、鹽、芹菜籽還有桂皮的配合也相當完美！」
溫斯頓拍了拍手：「唐納德先生，你的評論水平遠遠超過我的好朋友盧克了！能不能請你也同樣具體地說一說江千帆主廚與林可頌的火雞料理呢？」
「說起這道玉米餅卷火雞肉，我只能想到一句話，就是最炫中國風！玉米麵餅充滿彈性，但又不是那種讓人會咀嚼得很累的緊實！我真的很想知道這是怎麼做出來的！還有被裹在其中的雞肉丁！這讓我想到了幾年前去中國吃到的一道菜，當地人叫它『辣子雞丁』！這裡面的雞肉味道和哪道菜很相似，卻沒有那麼幹，相反我咬開的雞丁中間還保留著肉汁！這是怎樣的烹飪水平才能如此恰到好處！濃郁的中國風味，這種鮮香和辣味挑動味蕾，讓人想要一口又一口地不停咬下去！還有其中的醬汁，我嘗到了蒔蘿、鼠尾草和月桂葉的氣味，配上適量的芥末和美乃滋，我的上帝啊，好像古老的東方和熱情的西方碰撞在了一起！這是會讓人在夢裡都念念不忘的美味！」
溫斯頓充分瞭解到了唐納德的選擇，又來到了一位老太太的面前。
老太太笑著對溫斯頓說：「我沒有那麼多華麗流暢的辭藻來稱讚這兩道菜，但有一點我很肯定，它們是我人生中不會再嘗到第二次的美味。我很希望兩位昆廷主廚所烹製的火雞肉卷杏鮑菇能夠出現在我孫女的婚禮上，這將是最讓人感到幸福的食物。」
「所以您更喜歡這道火雞料理？」
「哈哈，但是對於玉米餅卷火雞肉……如果我的生命走到了最後一刻，我想我最大的願望將會是再吃一口這個玉米餅卷火雞肉！」