第341章

「是小高壓鍋。」林可頌心中湧起一股欣喜,很難得伊麗絲會對她的想法感興趣。

「小高壓鍋?」伊麗絲愣了兩秒之後反應了過來,「你是在高壓鍋裡加入了水和香草,然後燉煮。」

「是的,不過時間很重要,太久的話氣壓會破壞香菜的氣味,所以在水沸騰之後我就熄火了,慢慢等待高壓鍋裡的氣壓恢復正常。而在這段時間裡,香草會與水充分融合。」林可頌解釋說。

伊麗絲扯起唇角,自嘲地一笑。

「潔西卡,你還有什麼意見和想法嗎?」溫斯頓問。

潔西卡搖了搖頭說:「無論是蛋糕胚還是巧克力甘納許甚至於抹茶粉的份量都恰到好處。口感蓬鬆又不會太散,甜度也很精準,可以說很完美地再現了這道甜點。」

事到如今,與其雞蛋裡挑骨頭不如以豁達的姿態來讚美對方。

而且她所說的是「再現」。也就是說江千帆與林可頌的抹茶歌劇院蛋糕就算做得再好,也不過是在模仿她的作品。

「好的!你們雙方都在相互讚美,讓我看不到任何電光火石的衝突,實在太令人失望了。拜託,等到品嚐下一份甜點的時候,請你們務必不要再這麼『相親相愛』了!」

說完,溫斯頓接過了工作人員遞上的卡片,挑了挑眉梢說:「啊哈,這一輪的投票十分接近!一共有十三名評審員將選票投給了潔西卡與伊麗絲,而江千帆與林可頌則得到了剩下的十二票!讓我們來看看現在的得票總數!兩位昆廷主廚一共得到了七十票!而江千帆主廚與林可頌則得到了75票!還剩下兩道甜品,局勢仍舊很可能逆轉!誰也不知道會不會有一方忽然發生失誤,又或者超常發揮!」

這時候,工作人員為他們送上了第二道甜點,香草冰淇淋山楂。

林可頌看了看面前潔西卡與伊麗絲所完成的作品。在擺盤上,她們有著屬於女性獨特的細膩審美,高雅而追求細節。這樣的甜品,不論味道如何,僅僅視覺上就給人以十分曼妙的享受。

她們用在胡蘿蔔中央挖出了一個小槽,奶油焗土豆泥墊在盤底將胡蘿蔔固定住,一隻紅酒杯靠在了胡蘿蔔的凹槽上,而就被裡面則盛放著幾顆裹著紅色糖衣的山楂。幾片薄荷的嫩葉和洋甘菊的花蕊點綴在上面,看起來令人怦然心動。

「試試看。」伊麗絲的目光鎖定了林可頌。

與其說這是來自伊麗絲的壓力不如說這是一場測試。她想要試一試林可頌的舌尖是不是真的那麼敏銳,在廚藝上她到底是江千帆的影子,又或者她有屬於自己的想法。

林可頌嚥下口水,她有些緊張地抬起勺子,舀起了一顆山楂送進了嘴裡。

牙齒咬了下去,傳來卡嚓一聲脆響,糖衣在她的口腔中碎裂開來,接著是山楂的酸與微澀,只是這樣的酸澀並沒有持續太久,香草冰淇淋柔和的甜味很快將她的舌尖包圍。

「怎麼樣,有什麼想法嗎?」伊麗絲抱著胳膊問。

她沒有看江千帆一眼,卻始終盯著林可頌。

《舌尖上的心跳》