「很好吃，糖衣的厚薄程度正好，而且足夠冷卻。你們在糖衣裡加入了少量的檸檬皮碎屑，這種清香和微酸與糖衣的甜味相結合，讓原本味道上很單一的糖衣變得活躍了起來。山楂選的也很完美，山楂的中央被掏空的很有技巧。香草冰淇淋口感也很柔滑，牛奶與香草的味道並沒有完全搶走山楂原本的酸味，相反結合在一起，讓人很有食慾。最重要的是，我在冰淇淋裡吃到了百香果的味道……很清新！」林可頌很認真地評價。
「是百香果的碎末。因為山楂的中央本身空間就不大，如果將百香果粒完整地塞進去，空間會不夠用，而冰淇淋也沒辦法與百香果均勻地結合在一起。」伊麗絲聲音平緩地解釋，「不過林小姐，我想要聽到的可並不是只有讚美與認同。我們改變或者說升級了這道甜點，不知道你對這樣的升級，有沒有什麼其他的建議？」
林可頌現在畢竟只是江千帆的學生，她真的可以給伊麗絲這樣的知名主廚提意見嗎？
江千帆也吃下了一顆。
「江千帆主廚，你應該不會像林小姐這樣吝嗇給意見吧。」
「她和我有著一樣的味覺和看法，就讓她來說吧。」
江千帆的神色中有一種坦然自若，他很肯定林可頌能夠說出他想說的話。
「好吧，昆廷主廚，我就直話直說了。」林可頌的目光變得堅定起來，今天的她是一名廚師，不需要在所謂權威的面前畏畏縮縮，「雖然加入檸檬皮碎屑的想法很不錯，只是我覺得加入的時機有點不對。」
「什麼？」潔西卡的眼睛瞇了起來。
「檸檬皮餘熱，它的酸度會比常溫要高，甚至於會帶出一絲微微的苦澀。你們為了讓每一個山楂均勻地沾上檸檬皮，所以是在熬好糖衣，趁著糖衣還是液體狀態的時候將檸檬皮碎屑撒在上面的，對嗎？但是這個時候，糖液的溫度並不低，檸檬皮釋放了比平常更多的酸味，而且也會失去以往的彈性……所以當我咬上糖衣再嘗到檸檬皮的時候，覺得……好可惜……」
林可頌沒有再繼續說下去了，因為潔西卡的臉色已經變了。
「你也是這麼認為的嗎？江千帆主廚？」
「你可以現在嘗一嘗。」江千帆將餐盤推向對面的潔西卡。
潔西卡也舀起一顆，當她咬開糖衣的時候，眉心緩緩蹙了起來。
她確實失算了。雖然酸度變化的並不大，一般人也許根本不會在意，但是她沒想到竟然被這個小姑娘給嘗出來了。
「可頌已經提出了我們的意見了，昆廷主廚，你也嘗一嘗我們所做的香草冰淇淋山楂吧。」
江千帆的聲音裡沒有什麼語調起伏，卻流露出類似勝券在握的理所當然。