第65章

這時候,江千帆取過一把豌豆,用刀背將它們碾碎,用刀面將它們盛入盤中,然後取來一隻小勺,只舀起了一點點,送入唇間抿了抿,「布羅迪。」

布羅迪轉過身來,什麼話也不說,取過豌豆泥,遞過來一小勺熬煮的豬皮湯。

江千帆含住了勺子,湯在他的唇齒間停留了不到一秒之後,他點了點頭,「很好。」

布羅迪微微一笑,將豌豆泥倒入了熬煮豬皮的湯中。

一切都是鬆散的,看不出任何的規律。

但一切又像是既定的軌跡,江千帆所做的每一步都不偏不倚地走在那條軌跡之上。

林可頌覺得很神奇,她在廚房中站了整整四個小時,竟然沒有感到絲毫的疲憊。

直到梅爾接到一個電話之後告訴他們,議員托馬斯已經和他的朋友到達了,江千帆開始烹製鵝肝。無論是劃開黃油的動作,還是將鵝肝送入煎鍋的平穩,這一切都讓人無法相信他的視力有問題。

首先呈送的是白菜薄荷湯。

白菜葉被完全從湯中撈取出來,只留下幾片薄荷的嫩葉漂在透明的湯麵上。湯並沒有被立即盛起,江千帆用一次性小勺舀起一些嘗了嘗,點頭之後,布羅迪才將它們盛入特製的碗中。

這就像是寧靜的湖泊倒映出樹影,明明如此簡單,在視覺上卻又讓人覺得優雅。

林可頌下意識嚥下口水。白菜是十分平凡的蔬菜,在她心裡遠不如蘆筍什麼的聽起來高雅,但是卻被端上了高級餐廳的餐桌,甚至於用來招待議員。她真的很想知道這會是什麼樣的味道。

此時的江千帆並沒有停止忙碌。

布羅迪從冰箱中取出某種像是果凍一樣的東西,送到了江千帆的面前。

他用小刀切下一小塊,再度送入口中。

當他含住那一小塊透明膠凍時,微微低著頭,眼睫垂落,林可頌不由得側過臉,想要看清楚他的表情。

然後他傾下身,伸長了手臂,取來了一個模具,那一刻他的背脊與脖頸延伸出性感而富有張力的線條,令人忍不住心跳加速。

布羅迪將一份切成丁的配料放在了他的左手邊。

江千帆將它們烹炒成香味四溢的醬料,淋在了凍膜上面。

而布羅迪轉過身來,做最後的裝盤。

整道菜散發出一種極有質感的光澤。

梅爾微微靠向看呆了的林可頌,小聲解釋說:「這就是前菜,豌豆蝦凍。前菜在西餐中有著十分重要的作用,它和中餐中的開胃菜既有相似又有不同之處。前菜要幫助客人打開食慾,並且與之後的主菜銜接起來,產生連貫的味覺體驗。」

林可頌似懂非懂地點了點頭。

而江千帆並沒有停下來。布羅迪也將鵪鶉從燉鍋中取了出來。

鵝肝被煎制的嗤嗤聲莫名地動聽起來。

並沒有什麼花哨的大料,江千帆加入的調料也是最常見的。外皮泛起賞心悅目的淺黃色之後,江千帆將它塞入了鵪鶉的腹部,然後將鵪鶉在煎鍋中輕微的翻滾之後,布羅迪將它們送入了烤箱。

空氣中那種讓人飢腸轆轆的香味已經讓林可頌快要站不住了。

《舌尖上的心跳》